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香米
- 分类:大米文化
- 作者:
- 来源:
- 发布时间:2018-06-26 08:54
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香米
【概要描述】香米是指自身含有香味物质,其香味强度超过人对香味的识别阈,在蒸煮或生熟品尝过程中,能够逸出或散发令人敏感香味的稻米。泰国香米在国际市场上很受欢迎,售价也比一般优质米要高出一倍左右,其代表品种是Hommali。
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香米是指自身含有香味物质,其香味强度超过人对香味的识别阈,在蒸煮或生熟品尝过程中,能够逸出或散发令人敏感香味的稻米。泰国香米在国际市场上很受欢迎,售价也比一般优质米要高出一倍左右,其代表品种是Hom mali。