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怎么辨别好米？
- 分类：品质生活
- 作者：
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- 发布时间：2018-06-26 08:50
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怎么辨别好米？
【概要描述】在种类繁多的大米市场，如何挑选安全大米？以下四步，可以为您提供一些帮助：一看：观察大米表面是否起粉，胚芽是否变色——正常情况下胚芽处是胚芽自然的黄色或者白色。霉变大米表面起粉，胚芽变黑、变绿。二抓：将手插进大米，不能有发热现象。手抽出来后，遗留糠粉少的是较好的大米。三闻；取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。正常大米清香，无霉味。四咬：把米粒用牙咬一下，如震牙、有明显爆裂
- 分类：品质生活
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- 发布时间：2018-06-26 08:50
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在种类繁多的大米市场，如何挑选安全大米？以下四步，可以为您提供一些帮助：
一看：观察大米表面是否起粉，胚芽是否变色——正常情况下胚芽处是胚芽自然的黄色或者白色。霉变大米表面起粉，胚芽变黑、变绿。
二抓：将手插进大米，不能有发热现象。手抽出来后，遗留糠粉少的是较好的大米。
三闻；取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。正常大米清香，无霉味。
四咬：把米粒用牙咬一下，如震牙、有明显爆裂声，则该米水分较低；反之，咬米时上述现象不明显，甚至米粒松软爆开无响声，则该米水分高了。
上述方法可以帮你避免买到明显的不安全大米，但是，肉眼看到的毕竟有限，光凭这些去挑选大米，并不真正有效。我们建议您多选用诚信经营的企业品牌，减少您的后顾之忧。
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大米烹饪方法
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