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大米储存小常识
- 分类：品质生活
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2018-06-26 08:48
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大米储存小常识
【概要描述】正常的大米容易感染米虫，米虫可能会引起您不快，但不会对健康构成危害。大米生虫属于正常现象，不会导致大米品质的改变，下面就介绍几种常见预防米虫的方法供大家参考。1.大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。2.大米不宜存放在厨房内；因厨房温度高；湿度大，对大米的质量影响极大。3.大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。4.大米不宜放在
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- 发布时间：2018-06-26 08:48
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正常的大米容易感染米虫，米虫可能会引起您不快，但不会对健康构成危害。大米生虫属于正常现象，不会导致大米品质的改变，下面就介绍几种常见预防米虫的方法供大家参考。
1.大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。
2.大米不宜存放在厨房内；因厨房温度高；湿度大，对大米的质量影响极大。
3.大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。
4.大米不宜放在炉灶旁。离热源太近，大米会发热而引起质量变化。
5.无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入 透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处。
6.花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。在大米中混合放入一些大蒜瓣，也能防蛀虫。
7.海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，大米和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。
